Os autores desta obra procuraram explorar os aspectos que envolvem a deglutição, desde o desenvolvimento, fatores desencadeantes até o tratamento. Para tanto, tiveram a participação de vários especialistas nacionais e estrangeiros das áreas de Otorrinolaringologia, Cirurgia de Cabeça e Pescoço, Fonoaudiologia, Neurologia, Psiquiatria, Reumatologia, Gastroenterologia, Radioterapia, Cirurgia Digestiva e Odontologia, entre outras. São 59 capítulos que abordam desde a morfofisiologia da deglutição até o tratamento especializado de seus distúrbios.