Além de terem as mesmas iniciais em seus nomes, Eadweard James Muybridge e Éttiene-Jules Marey nasceram e morreram no mesmo ano (1830 e 1904). Um era artista, o outro cientista. Muybridge trabalhava com fotografias na Califórnia do período que ficou conhecido como 'velho oeste'. Marey pesquisava o movimento em Paris, capital da Belle Époque. Quando se conheceram, aos 51 anos de idade, fizeram um intercâmbio explosivo que possibilitou avanços fundamentais para a formação da técnica cinematográfica. As imagens que Marey e Muybridge produziram em paralelo possibilitaram o casamento entre a fotografia e o cinema nas décadas que antecederam ao lançamento do cinematógrafo, em 1895. 'Entre pássaros e cavalos' é uma biografia dupla que narra, em paralelo e por meio de texto e vídeos, as histórias dessas duas importantes personalidades dentro do contexto da história do pré-cinema. Alternando capítulos entre os personagens, o livro oferece ao leitor a possibilidade de ler a história de cada um, ou o conjunto das obras.